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美农业部坚称猪肉安全
发布人: BB电子游戏 来源: BB电子游戏平台 发布时间: 2020-10-08 16:50

  《消费者报告》对从全美提取的近200个猪肉样本进行调查,发现69%的样本中均含有耶耳辛氏肠道杆菌,而3%到7%的样本中含有猪肉沙门氏菌、金葡萄球菌、单增特菌,这些均是导致食源性传染疾病的“”。此外,11%的样本均感染了肠球菌,人体食用后将导致泌尿系统方面的传染病。

  美国农业部海外农业服务行政办公室副局长艾伦·多尔蒂今晨接受《法制晚报》采访时表示,必须注意的是,《消费者报告》中所使用的样本规模常有限的(仅是全美200家商铺中所购买的样本),因此可以说其所得出的结果“毫无意义”。

  多尔蒂强调,美国猪肉的安全性和卫生性是毫无问题的,“事实上,这恰恰证明了美国所有的猪肉生产商都在按照现有的行为准则生产,以全部的健康安全。报告中所提及的细菌和瘦肉精残留量低于现有的标准。”

  此外,多尔蒂进一步强调:“病菌是无法从食物产品中完全剔除的,我们只能使污染最小化。而所有的生肉、特别是猪肉产品通过烹煮,都能够有效地消除所担忧的沙门氏菌和耶耳辛氏肠道杆菌等病菌。此外,恰当的食物处理方法也能够有效地消除残留的病菌,例如用温热的肥皂水来清洗食物操作台。”

  最后,多尔蒂向记者表示,从美方公布的数据来看,2011年美国向中国出口的猪肉量达到了近22.4万吨。而这一数字还不到中国国内市场猪肉消费总额的1%。进口到中国的猪肉均是符合安全标准的。

  她称,美国农业部将会对美国供应的肉类、家禽和加工的蛋类产品的安全性给予持续关注,并对病菌的耐药性所产生的保持高度。此外,农业部将继续与工业领域保持协作,以确保企业能够遵照食品安全生产的程序,并寻求新的途径去加强对健康的。

  而对于此报告引起的关于国内进口美国猪肉的担忧,中粮集团向本报表示,中粮高度重视进口肉类食品的质量安全,所有进口产品经国家有关部门严格检验全部合格。

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