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全球果汁消费量将飞速增长
发布人: BB电子游戏 来源: BB电子游戏平台 发布时间: 2021-01-26 12:10

  据预测,在今后4年,全球果汁消费量将达到238亿公升;比2002年增加17%,比1997年增加77亿公升。 最近,在莫斯科举行的果汁生产者国际联合会(IFU)的大会上,Cargill公司,欧洲业务方面的负责人,作了题为“100% 果汁和果汁饮料的全球消费趋势”的发言。 预计在2002?2007年期间,100%果汁的消费量在东欧增加最多,达46%;在非洲和中东增加38%;在亚太,增长亦为38%。预计,在西欧消费量增加甚微,仅为11%。预计在的消费量略有减少。到2007年,在拉丁美洲消费量会略有增加,可达6.77亿公升,数量不大。该发言人称,到2007年,不发达的市场将胜过发达的市场。东欧、非洲和中东的消费将会激增,但是估计橙汁的消费量不会太多,这些地区的消费品种比成热市场更多样化。例如,在非洲和中东,芒果汁、水果混合饮料、甚至柠檬汁都很受消费者们的欢迎。而在东欧,苹果汁的消费占据了橙汁的大块市场。尽管如此,但是无论你走到世界的哪个地方,橙汁仍然是主要的饮料。在过去的10年中,非浓缩汁的销售获得成功,特别是在,其销售量现在已占橙汁市场的一半。去年,非浓缩汁的全球销售量达到40亿公升。而1997年还不足30亿公升。预料到2006年,全球消费量将接近50亿公升。随着人们生活水平的提高,其消费量也会相应增加。预计到2002-2006年间,西欧非浓缩汁消费量将从1997-2002年期间的8.7%,减少到6.5%。英国和法国的增长,估计可达10%以上。在,其增长则更慢,从6.8%减少到2.3%。在今后4年中,在西欧和这两个地区,开发稀释橙汁(reconstituted orange juice)预计都不会有所增加。 水果饮料 水果汁饮料,就是含果汁1?99%的非碳酸化合的饮料。这种饮料的消费量,正在全球快速增加。 果汁饮料,应根据消费者的需要而改变。这种饮料的成功之处就在于它的易变性。而且,在一天的任何时候都可饮用,还比炭酸化合的软饮料更有益于健康。 在这一领域,有大量的创新的机遇。可将果汁与其他饮料混合,如:牛奶、乳脂和水。或者在饮料中加入维生素、纤维素,以制成各种各样的饮品供消费者选择。儿童的水果饮料也常重要的部门。Robinsin公司生产的“Fruit shoot”饮料,在英国很畅销,就是一个例子。水果饮料,还有体育运动后再进行水合作(re-hydration)的功能,也是酒精的一种健康的代用品。水果饮料的消费量界各大洲都有很大的增加。估计在2002?2007年间,将增加27%,达到290亿公升。其中,拉美增加55%,东欧43%,非洲和中东为37%,亚太增加29%。 中国农业网编辑

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