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方便又快捷冷冻水产未来趋向“懒人食品”
发布人: BB电子游戏 来源: BB电子游戏平台 发布时间: 2021-02-26 15:19

  在近日召开的第九届罗非鱼产业发展论坛上,美国渔业协会John Connelly介绍了美国水产品销售的情况,2011年销量排名前十的产品分别为:对虾、金枪鱼罐头、三文鱼、狭鳕、罗非鱼、越南巴沙鱼、蟹、真鳕和蛤蜊等。

  销量前十的产品中没有一种是带刺的。”冷冻食品同业公会总干事沈达开玩笑地说,“如果把中国的鲥鱼卖到美国,估计没人敢吃”。

  冷冻食品的一大优势,就是方便快捷,适应快节奏的生活。在不少业内人士看来,美国的水产品消费正是了这个趋势,今后国内企业在开发水产加工产品时,也应该注意这个方向。

  武汉良中行供应链管理有限公司总经理周向宏就提倡企业,多开发一些冷冻菜,将水产品调理加工好,只需要稍微一加热就可以食用,这样的产品不仅适合餐饮渠道,通过商超零售直接面向消费者,也常受欢迎的。

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